柠檬酸分子式:C6H8O7·H2O分子量:294.10包装12.5kg、25kg、50lb、500kg、1000kg等多种包装规格,并能按照客户要求提供其他形式的包装。贮存密封、避光、干燥、阴凉处存放。主要用途:主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂、助剂等。
质量标准 | ||||||
检测项目 | 单位 | BP2008 | E330 | USP32 | FCCV | TTCA |
性状 | 无色或白色晶体 | 无色或白色晶体 | 无色或白色晶体 | 无色或白色晶体 | 无色或白色晶体 | |
鉴别试验 | 符合试验 | 符合试验 | 符合试验 | 符合试验 | 符合试验 | |
澄清度和色泽 | 20% 水溶液澄清 | 20% 水溶液澄清 | 20% 水溶液澄清 | 20% 水溶液澄清 | 20% 水溶液澄清 | |
气味 | 无味 | |||||
含量 | % | 99.5-101.0 | 99.5-101.0 | 99.5-100.5 | 99.5-100.5 | 99.5-100.5 |
水分 | % | 7.5-9.0 | ≤8.8 | ≤8.8 | 7.5-8.8 | |
硫酸灰分 | ppm | ≤0.1 | ≤0.05 | ≤0.05 | ≤0.05 | ≤0.05 |
硫酸盐 | ppm | ≤150 | 符合试验 | 符合试验 | ≤30 | |
草酸盐 | ppm | ≤350 | ≤100 | 符合试验 | 符合试验 | ≤20 |
钙 | ppm | ≤200 | 符合试验 | ≤10 | ||
重金属 | ppm | ≤10 | ≤5 | ≤5 | ≤5 | ≤1 |
铁 | ppm | ≤50 | ≤5 | |||
氯化物 | ppm | ≤50 | ||||
易碳化合物 | 标准颜色 | 标准颜色 | 标准颜色 | 标准颜色 | 浅于标准 | |
钡 | 符合试验 | 符合试验 | ||||
铝 | ≤0.2 | ≤0.2 | ||||
砷 | ppm | ≤1 | ≤3 | ≤3 | ≤0.1 | |
汞 | ppm | ≤1 | ≤0.1 | |||
铅 | ppm | ≤1 | ≤0.5 | ≤0.5 | ||
细菌内毒素 | IU/mg | ≤0.5 | ≤0.5 | |||
有机挥发性杂质 | 符合试验 | 符合试验 | ||||
三月桂胺 | ppm | ≤0.1 | ≤0.1 | |||
U.V.原子吸收值 | 符合试验 | 符合试验 | ||||
透光率 | % | ≥98.0 | ||||
水不溶物 | 滤膜基本不变色; 肉眼可见杂质小于三个 |